Die Ergonometrie ist ein wichtiger Punkt in der Küchenplanung, welcher leider immer noch zuwenig Beachtung geschenkt wird. Das sind genau die Aspekte in der Planung welche eine Standardküche und Massenprodukt von einer individuell geplanten Küche unterscheidet. Werden...
Immer wieder hört man den Tipp, dem Pastawasser einen Schuss Öl beizugeben, sodass die Pasta nicht kleben. Neben den ökologischen Bedenken, da ein Teil des Öls im Abfluss landet, verhindert das Öl an der Pasta jedoch später auch, dass die feine Pasta die Sauce tragen...
Überkochendes Wasser – zum Beispiel bei der Zubereitung feiner Pasta – kann nervend sein und viel Putzaufwand bedeuten. Verhindern lässt sich dies, indem man einen hölzernen Kochlöffel über den Pfannenrand legt. Die Berührung mit dem Kochlöffel durchbricht...
Was nach einem einfachen Kunststoffeinsatz aussieht, hat in der praktischen Küche seine absolute Berechtigung. Mit diesem Einsatz wird jede Schublade in der Küche zum optimalen Stauraum für alle Gewürzdosen. Mit der Etikette nach oben gerichtet, bietet dies beim...
Holzschneidebretter sind in der korrekten Anwendung mindestens genauso hygienisch wie ihre Kollegen aus Kunststoff. Der Grund hierfür sind die im Holz auf natürliche Weise enthaltenen Gerbstoffe in Form von Tannin. Diese haben antibakterielle Eigenschaften und töten...
